国民体育大会冬季大会スケート、アイスホッケー競技会最終日は３１日、名古屋市のガイシプラザなどで行われ、ショートトラック５００メートルの成年男子は２０１８年平昌冬季五輪代表の吉永一貴（愛知・中京大）が制し、１０００メートル、５０００メートルリレーとの３冠を達成した。成年女子は菊池純礼（山梨・富士急）が勝った。
スピードの３０００メートルは少年女子で堀川桃香（北海道・白樺学園高）、成年女子で小坂凜（三重県スポーツ協会）が優勝し、ともに１５００メートルとの２冠。
アイスホッケーは成年、少年とも北海道が制し、成年は５連覇、少年は１８連覇となった。
