１９９３年からフジテレビ系で放送された料理番組「料理の鉄人」で“中華の鉄人”として親しまれた料理家で四川飯店グループ会長の陳建一氏（本名・東建一＝あずま・けんいち）が、１１日午後０時７分に間質性肺炎のため都内の病院で亡くなっていたことが１４日、分かった。６７歳。東京都出身。葬儀は近親者のみで行われ、後日、同グループの社葬とお別れの会が開かれる予定。

　陳建一氏の長男で料理人の陳建太郎氏が１４日、自身のインスタグラムを更新。幼少期に海を訪れた際の海パン姿の父とのツーショットや、同じ料理人となってからのツーショットなどをアップして、父をしのんだ。

　写真に添える文章では「四川飯店グループ取締役会長　陳建一は令和５年３月１１日に永眠いたしました。３月１３日に近親者のみで葬儀を行いました」などと報告。「父・建一の意思を引き継ぎ今後も四川飯店グループは通常通り営業させていただきます」と気丈につづった。