野菜不足解消に「サラダ」を食べる人も多いと思います。株式会社しんげんが運営する主婦向けの情報メディア「ＳＨＵＦＵＦＵ」はこのほど、２０代以上の男女２００人（男性７６人、女性１２４人）を対象に行った「サラダ」に関するアンケート結果を公表した。

　「サラダに入っている野菜で一番好きな野菜」を聞いたところ、３位は「キャベツ」だった。主な回答として「千切りで食べると歯ざわりがよくてドレッシングにも合い美味しいからです」（４０代女性）、「塩だれキャベツというキャベツにかけるドレッシングが最高に上手い」（３０代男性）、「ごまドレッシングによく合って美味しくたくさん食べられるから」（３０代女性）などがあった。

　２位は「レタス」がランクイン。「レタス独特の苦味やパリパリ感が美味しい。イタリアンドレッシングをたっぷりかけて食べるのが好き」（５０代以上女性）、「カリカリベーコンやフライドオニオン、クルトンなどのザクザクした食感のものをのせて、シーザーサラダで食べます」（４０代女性）、「食感が良いのとマヨネーズとのマッチング具合がさっぱりして良いから」（３０代男性）などの声が寄せられた。

　接戦を制して１位となったのは「トマト」。主な理由として「酸味と甘みがあり、栄養価も高く、口の中がさっぱりして大好きです」（５０代以上女性）、「トマトサラダが一番好きです。フライドオニオンをかけて食べます」（３０代女性）、「最近のトマトは甘くて食べやすいから生のまま何もつけずに食べます」（２０代女性）、「見た目が映えるし、酸味があるので食べ応えもある。サラダにしなくても、塩を振ってそのまま丸ごと食べてもＯＫ」（５０代以上男性）などが挙げられた。

　４位は「ブロッコリー」、５位に「アボカド」が入った。

（よろず～調査班【ライフ】）