【先週のあらすじ】

　　野球をやめた翔也（佐野勇斗）から幸せにできないと別れを切り出された結（橋本環奈）。後日、金髪でギャル男の格好をした翔也と再会する。憤った結は栄養士になった意味を見出せず、歩（仲里依紗）に泣きつく。結は歩の勧めで糸島へ。歩からギャル魂を教わった翔也は結の元へ。思いを伝えた翔也に、結はふたりで幸せになる、結婚してくださいと翔也の胸の中へ。

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　結が糸島から神戸に戻り、母・愛子（麻生久美子）や姉・歩が迎える。結と一緒に祖父・永吉（松平健）と祖母・佳代（宮崎美子）、さらには翔也もついてきていて、折り入ってふたりの結婚の話をする。愛子たちの質問に永吉が答えていくと、父・聖人（北村有起哉）が怒って結婚に反対と言い出す。結たちは、愛子は賛成してくれるのではないかと期待する。

　朝ドラ１１１作目の「おむすび」は、平成元年生まれの米田結が、ギャル文化と出会い、やがて栄養士として人の心と未来を結んでいく、平成青春グラフィティ。自然豊かな福岡県の糸島で育ち、どんなものでもおいしそうに食べるヒロイン・結を演じるのは、ＮＨＫドラマ初出演となる橋本環奈。脚本は、ＮＨＫドラマ「正直不動産」など数々のヒットドラマや映画を世に送り出してきた、根本ノンジによるオリジナルストーリー。