ステーキハウス激戦区の米国・ニューヨークでリピーター続出の「ベンジャミン ステーキハウス」（京都市中京区）が１２月２６日、関西初登場となる京都・烏丸に店舗をかまえる。

２０１７年６月、東京・六本木にアメリカ国外１号店をかまえた同店。アメリカ農務省の最上グレードである「プライム」に認定されたビーフを独自の製法で長期熟成し、シンプルに塩のみで一気に高温で焼き上げ、提供する。

代表的なステーキは、サーロインとフィレのふたつの部位が骨をはさんで並ぶＴボーンで、ひと皿で２種類の部位が楽しめる。京都店では、丹念に肥育されたブランド牛「京都肉」のステーキや、聖護院かぶ、九条ネギなどの京野菜を取り入れたメニューを提供。ニューヨークの店舗で人気の、新鮮魚介が豪快に盛られたシーフードプラッターも味わえる。ランチにはプライムビーフ１００％の熟成肉バーガーが限定数、用意される。

(Lmaga.jp)