2019.03.15

大阪・池田市の幻の店「百福亭」がカップラーメンで復刻

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２００３年から６年間、インスタントラーメン発祥の地といわれる大阪府池田市で営業していたラーメン店「麺翁百福亭」。その看板メニューがカップラーメンとなり、３月１８日から数量限定で販売される。

「日清食品の創業者・安藤百福さんが、もしもチキンラーメンの開発ではなくラーメン店を開いたら、どのようなラーメンを作ったであろうか」をコンセプトに、「博多一風堂」の創業者である河原成美氏がプロデュースした同店。鶏の旨味を最大限に引き出した清湯醤油とごぼう香油が調和した醤油ラーメンで、多くの人を魅了していた。

今回、河原氏監修のもと、当時のメニューを忠実に再現したカップラーメンを開発。料金は２１３円で、全国の「セブン-イレブン」「イトーヨーカドー」などセブン＆アイグループで販売される。

(Lmaga.jp)