３月に「梅田　蔦屋書店」（大阪市北区）で１日だけ限定発売された、「カオリーヌ菓子店」店主・かのうかおりさんが作る「バスクチーズケーキ」。即完売した話題のチーズケーキが再び「梅田　蔦屋書店」に、５月１０日・１１日の２日間、出店する。

店舗をもたないお菓子屋として知られる「カオリーヌ菓子店」。店主・かのうかおりさんはチーズ研究家でもあり、ネットショップでチーズケーキを中心とした小麦粉を使わないグルテンフリーのスイーツを販売。

人気の秘密は「黒焦げ」。しっかりついた焼き色からうまれる香ばしさが、クリームチーズの濃厚さや酸味を引き立てる。今回は、看板商品「バスクのチーズケーキ」のほか、「ブルーチーズのチーズケーキ」も取り扱う。どちらも直径１２ｃｍ・３０２４円。公式サイトより、予約申込を受け付け中。締切は５月７日・２３時となっている。

(Lmaga.jp)