心斎橋の地下通路「クリスタ長堀」（大阪市中央区）に１２月６日、「立ち食い寿司 ぷら寿」がオープン。お寿司を楽しむスーツ姿の男性や、グループや１人で立ち寄る女性客が続出した。

大阪・神戸・京都で展開するスーパー「ミスギヤ」（神戸市東灘区）が手掛ける、デリカ＆グロッサリー「ミスギヤプラス」と連動してオープン。「食材を厳選し、活けや天然ものの鮮魚を使うお寿司は当店の人気商品。その魅力をもっと活かすために初めて寿司屋を企画しました｣と担当者は説明する。

こちらでは、カウンターで職人が握りたての寿司を提供。山形県のブランド米「はえぬき」を使った優しい味わいの酢飯に、立ち食い寿司としてかなり大ぶりなネタをのせたお寿司。鯛、サーモン、数の子、ホタテなど１０貫の「握り寿司盛り合せ」（９８０円）や、「天むすセット」（６８０円）などがそろう（共に赤だし付き）。

偶然通りかかった女性は、「ここでお寿司、ムッチャいい！」と友だちと即座に入店し、またひとりで訪れていた女性はお昼からお寿司とともに白ワイン（３８０円）を満喫していた。

また、夜は隣の「ミスギヤプラス」で販売している人気デリと、ビールやワインと組み合わせた「ちょい呑みセット」４５５円も登場。手作りエビチリ、しいたけとエビのはさみあげなどから２品、枝豆付き。お寿司であれば、５貫とセットで８００円（料金は全て税別）。営業は朝１１時から２２時まで。

(Lmaga.jp)