奥深いチーズの世界を堪能できるブッフェが、「関西国際空港」直結の「ホテル日航関西空港」（大阪府泉佐野市）にて１１月３日よりスタートする。

メインからデザートまで、さまざまなメニューに多彩なチーズが盛り込まれる同ブッフェ。山羊乳で作ったシェーブルチーズのほか、ブルーチーズやカッテージチーズ、モッツァレラチーズ、チェダーチーズなどを相性の良い料理や旬の食材とともにいただくことができる。

ラインアップは彩り鮮やかな「冷燻ブリのカルパッチョ」や、殻ごと食べることができる「ソフトシェルシュリンプとモッツァレラチーズのアヒージョ」、チーズとマスタードのまろ辛なソースが引き立つ「骨付き鶏もも肉のコンフィ」など、冷製から温製までさまざまなアレンジ料理。

ブッフェ『チーズ好きがよろこぶチーズの世界』は、１１月３～２６日の土日祝に開催。料金は大人５３００円ほか。時間はランチが昼１１時半～２時半（最終入店２時）、ディナーが夕方５時半～夜８時半（最終入店８時）。「ホテル日航関西空港」２階の「ザ・ブラッスリー」にて（要予約）。

(Lmaga.jp)