肉の焼き加減「レア」の由来はどこから？ 食欲の秋、農林水産省がお肉にまつわるトリビアを発信中
焼き加減によって肉汁の量も変わるそう（写真提供／(公財)日本食肉消費総合センター「新食肉がわかる本」より・ツイートされた画像を一部加工しています）
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