出版社宝島社（東京都千代田区）は12日、2020年7月29日に発売した料理本「りなてぃの一週間3500円献立」が発売5カ月で20万部を突破したことを発表しました。

■5週分の献立をマネするだけ！

　同書はインスタグラムから生まれたレシピ本。1週間3500円の予算で、5週分の献立を収録。インスタに寄せられる相談で圧倒的に多かった「献立を考えるのが嫌」「節約方法がわからない」 という2つの悩みを解決してくれます。

　著者の料理家りなてぃさんは、「たくさんの人が毎日の夜ごはんに悩んでいる」という現実を知り、お金をかけない1週間分の献立を提案するインスタ企画をスタート。投稿後、数日でフォロワーが1万人ほど増え「確かな手応えを感じました」と振り返ります。

　「この本を丸ごとマネするだけで、いつも負担になるメニューの考案、お買い物、調理、食費の節約まで、何も悩まずに済みます。多くの人が抱えているさまざまな料理の悩みを解決しつつ、なおかつ美味しい！　をお届けしたいという気持ちでこの本を作りました」（りなてぃさん）

■ 新提案「練り物コーナー」と「朝イチの買い物」

　りなてぃさんイチオシの節約食材は「練り物」。かさまし効果抜群の豆腐、厚揚げ、ちくわ、さらにはトマトの代わりに彩りになるカニカマなど、使える食材が盛りだくさんといいます。

　また、買い物に行く時間帯は特売品の多い夕方ではなく、あえて朝をオススメしてします。理由は夕方は食材が売り切れになっていることも多く、また特売品は不要な物まで買いがちになるためなのだとか。

　他にも、野菜の切れ端で作る0円レシピや、もやしや卵、豆腐の活用レシピ、下準備のテクニックなども公開します。

　「りなてぃの一週間3500円献立」宝島社、2020年7月29日発売、780円（税抜き）