出汁に使う昆布や煮干し、実は栄養分の約9割を捨てていた!?…「だしがら」もおいしく食べなきゃ損です

いかにも良い出汁が出そうな、業務用の立派な真昆布。
いかにも良い出汁が出そうな、業務用の立派な真昆布。

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