「ニンジンしりしり」や「切り干し大根」など、多くの料理に使われている「千切りのニンジン」。彩りも豊かになり重宝しますが、下準備になかなか時間がかかるもの。アイリスオーヤマの公式インスタグラムアカウント（@irisohyama）によると、そんなニンジンの千切りが「包丁とピーラーの合わせ技」で簡単にできるそうです。

■ニンジンの千切りは数mm間隔で斜めの切り込みを入れて、ピーラーで！

「ニンジンを薄切りにしてから細かく切る」という方法が一般的ですが、以下のやり方でスムーズに千切りができるそう。カットの手間が少しでも省けるよう、ぜひ実践してみましょう。

①ニンジンに数mm間隔で斜めの切り込みを入れる。

②切り込みを入れた面をピーラーで剥くと、簡単に千切りができる。

■「しめじ」が石づきからキレイに外せる方法も紹介！

同投稿では、「しめじを石づきからキレイに外す方法」についても紹介しています。しめじなどのキノコ類についている「石づき」。下処理の際に外側からしめじを外そうと思っても手ではスムーズに取れず、「包丁で切り落としてしまう」という方も多いのではないでしょうか。

このライフハックは、「中心から優しくしめじを抜いていくだけ」だといいます。包丁やまな板いらずで、スッとキレイにしめじが抜けるので、合わせて試してみると良さそうです。

▽出典：アイリスオーヤマ　公式インスタグラム／ニンジンの千切りライフハック