デザートやおやつに定番の「バニラアイス」ですが、実はスイーツ以外の楽しみ方もあるんだそう。明治「スーパーカップ」の公式インスタグラムアカウント（@meiji_essel_supercup）が紹介するのは、なんとバニラアイスで作る「リゾット」です。この意外すぎる組み合わせが、大きな反響を呼んでいます。

■バニラアイスで作る「スーパークリーミーリゾット」

コンソメと隠し味に入れた醤油が、バニラアイスの甘さと相性抜群。「甘さと塩気の絶妙なバランスがクセになること間違いなし」だといいます。簡単驚きのレシピは以下の通り。

▽材料(2人分）

・バニラアイス…1個（200ml）

・ごはん…240g

・コンソメ…大さじ1

・醤油…小さじ2

・スライスチーズ…2枚

・黒コショウ…適量

・パセリ…お好みで

▽作り方

①バニラアイスを鍋に入れ、弱火で温める。

②ふつふつしてきたら火を止める。

③ごはん、コンソメ、醤油、スライスチーズをちぎって入れる。

④再度弱火にかけ、水分が抜けてもったりするまで混ぜる。

※焦がさないように注意しましょう。

⑤黒胡椒で味を調整し、お好みでパセリをかけたら完成。

▽出典：明治「スーパーカップ」　公式インスタグラム／意外な組み合わせ！スーパーカップで作る「スーパークリーミーリゾット」