上新粉、だんご粉、もち粉、白玉粉…すべて米粉!? いったい何が違うのか、製粉技術の進化で生まれたものとは

しっとりもちもちのパンが米粉で実現(提供:米ワールド21)
しっとりもちもちのパンが米粉で実現(提供:米ワールド21)

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