「歩けばスターバックスが見つかる」という言葉がぴったりな大阪・梅田エリア。そんななか、新店「スターバックス コーヒー うめきたグリーンプレイス店」（大阪市北区）が３月２１日にオープン。大阪ならではの「もったいない精神」を追求した造りとは？

「うめきた公園」に隣接した商業施設「うめきたグリーンプレイス」２階にできる同店。１００坪を超えるゆったりとした店舗は、空間の片側がガラス面の開放感のある造りとなっており、目の前に公園やビル群が広がる「新しい梅田」の景色が楽しめる。

また眺望を余すことなく楽しんでいただけるよう、階段状になった客席や高低差のあるベンチシートを取り入れ、目線を変えることで同じ景色も見え方が異なるようになっているのもポイントだ。

店内では、大阪ならではの「もったいない精神」を追求。レジカウンターのフロントパネルや商品棚のグリーンのパネルを、全国の店舗で役目を終えたグリーンエプロンをアップサイクルした内装材として使用するほか、床や階段席、一部壁面では、大阪梅田地区の店舗で廃棄となったマグカップや皿を回収し、床や壁の材料として混ぜ込み、内装材として再利用している。

さらに公園の豊かな自然との繋がりを感じられるよう、家具やカウンターパネルなどは、「おおさか河内材のヒノキ」を使用。ベンチ席に設置しているテーブルは、ベンチ席の制作時に出てくる端材をリサイクルボードに加工し、テーブルの天板として、大切な資源を余すことなく最後まで活用しているという。

このほか、家庭や産業から出るプラスチックから作られた再生プラスチック素材のスツールや、壁面の一部では下地材をそのまま店舗の意匠として活用するなど、「もったいない精神」をとことん追求し、表現した店舗に仕上げている。

また店内には、オリジナルのアートも設置。コーヒー農園の様子や農園に生息する動物、豊かな自然を表現し、メインエントランスから店内の奥に掛けて空間を包むように「コーヒーストーリー」を描いている。アートの中にも、地域とのつながりを込めて大阪のエッセンスを入れるなど、空間全体にさまざまなアプローチで「大阪らしさ」を取り入れている。

「スターバックス コーヒー うめきたグリーンプレイス店」は３月２１日にオープン。場所は「うめきたグリーンプレイス」２階。営業時間は７時～２２時３０分（開店日のみ１０時からの営業）。

(Lmaga.jp)